07 May. 2021 ONLINE Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios

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FECHA: viernes 07 de mayo de 2021
HORARIO: 9:00 am - 3:00 pm (Hora Centro México)
IMPARTE: QFB. Angelina Ochoa >> VER CV
SEDE: ONLINE 


APRENDEREMOS A:

• Conocer los conceptos básicos de la calidad y su importancia para la fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Aplicar los conocimientos adquiridos para la fabricación y control de Alimentos y Suplementos Alimenticios como parte del Sistema de Salud.
• Conocer las diferencias y coincidencias que existen en las Plantas de Fabricación de Medicamentos, Alimentos y Suplementos Alimenticios y la importancia de éstas.
• Conocer lo que la Regulación Sanitaria aplica en relación con la fabricación, control y manejo de Alimentos y de Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios de Gestión de Calidad aplicables a la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios y aplicación de Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución de Alimentos y Suplementos Alimenticios.

QUIÉN DEBE ASISTIR:

Jefes de Producción, Supervisores de Producción, Inspectores de Aseguramiento de Calidad, y personal involucrado en la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.

TEMARIO:

1. CONCEPTOS GENERALES Y NECESARIOS PARA CALIDAD DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
2. REGULACIONES APLICABLES EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
3. FÁBRICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, INSTALACIONES Y EQUIPOS
4. FÁBRICA DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS
5. ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIOS DE ALIMENTOS O BEBIDAS
6. ALIMENTOS
   6.1 Procedimientos básicos para la Fabricación de Alimentos
   6.2 Sistema de Gestión de Calidad aplicado a Fabricación de Alimentos, Sistema de Atención a quejas, CAPAS
7. SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
   7.1 Procedimientos básicos para la Fabricación de Suplementos Alimenticios
   7.2 Sistema de Gestión de Calidad aplicado a Fabricación de Suplementos Alimenticios, Sistema de Atención a quejas, CAPAS
8. ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, PROCEDIMIENTOS DE OPERACIÓN BÁSICOS
9. INSTALACIONES Y EQUIPOS
10. MANEJO DE DESECHOS
11. SELECCIÓN DEL PERSONAL, CAPACITACIÓN
12. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
13. BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN
14. MANEJO DE MATERIAS PRIMAS
15. BUENAS PRÁCTICAS DE DOCUMENTACIÓN
16. ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA APPCC
17. SIETE PRINCIPIOS PARA UN SISTEMA APPCC
18. ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN
19. CONTROL DE CALIDAD
20. EJERCICIOS

OBTENDRÁS:

• 6 horas de capacitación
• Constancia de participación
• Constancia DC-3 con validez oficial ante la STPS  
• Material electrónico
• Material adicional en electrónico (si aplica)
• Evaluación


INVERSIÓN (IVA incluido):

PRECIO REGULAR: $4,200 MXN
PRECIO POR PANDEMIA: $2,100 MXN 


FORMAS DE PAGO:

• Depósito o Transferencia:
Banco: BBVA
Beneficiario: GRUPO CHCM S de RL de CV
Cta.: 0107496931
Cta. Clabe: 012180001074969314
Sucursal: 1710 Centro PYME Coyoacán
SWIFT: BCMRMXMMPYM

• Pago en OXXO
5204 1648 3649 9795

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<strong>Detalles de curso:</strong> <strong>Curso:</strong> 07 May. 2021 ONLINE Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios<br> <strong>Fecha:</strong> VIERNES 07 DE MAYO DE 2021 <strong>Comentarios de usuario:</strong> #fn_1#

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