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01-02 Jul. 2022 HÍBRIDO Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios


1 Y 2 DE JULIO DE 2022



FECHA: viernes 01 y sábado 02 de julio de 2022
HORARIO: 9:00 am - 1:00 pm ambos días (Hora Centro México)
IMPARTE: QFB. Angelina Ochoa >>
VER CV
SEDE: Modalidad Presencial: AP Resolve CDMX cerca del metro Etiopia >>> VER DIRECCIÓN
SEDE Modalidad Online vía Zoom

APRENDEREMOS A:

• Conocer los conceptos básicos de la calidad y su importancia para la fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Aplicar los conocimientos adquiridos para la fabricación y control de Alimentos y Suplementos Alimenticios como parte del Sistema de Salud.
• Conocer las diferencias y coincidencias que existen en las Plantas de Fabricación de Medicamentos, Alimentos y Suplementos Alimenticios y la importancia de éstas.
• Conocer lo que la Regulación Sanitaria aplica en relación con la fabricación, control y manejo de Alimentos y de Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios de Gestión de Calidad aplicables a la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios y aplicación de Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución de Alimentos y Suplementos Alimenticios.

QUIÉN DEBE ASISTIR:


Jefes de Producción, Supervisores de Producción, Inspectores de Aseguramiento de Calidad, y personal involucrado en la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.

TEMARIO:

1. CONCEPTOS GENERALES Y NECESARIOS PARA CALIDAD DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
2. REGULACIONES APLICABLES EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
3. FÁBRICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, INSTALACIONES Y EQUIPOS
4. FÁBRICA DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS
5. ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIOS DE ALIMENTOS O BEBIDAS
6. ALIMENTOS

   6.1 Procedimientos básicos para la Fabricación de Alimentos
   6.2 Sistema de Gestión de Calidad aplicado a Fabricación de Alimentos, Sistema de Atención a quejas, CAPAS
7. SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
   7.1 Procedimientos básicos para la Fabricación de Suplementos Alimenticios
   7.2 Sistema de Gestión de Calidad aplicado a Fabricación de Suplementos Alimenticios, Sistema de Atención a quejas, CAPAS
8. ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, PROCEDIMIENTOS DE OPERACIÓN BÁSICOS
9. INSTALACIONES Y EQUIPOS
10. MANEJO DE DESECHOS
11. SELECCIÓN DEL PERSONAL, CAPACITACIÓN
12. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
13. BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN
14. MANEJO DE MATERIAS PRIMAS
15. BUENAS PRÁCTICAS DE DOCUMENTACIÓN
16. ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA APPCC
17. SIETE PRINCIPIOS PARA UN SISTEMA APPCC
18. ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN
19. CONTROL DE CALIDAD

20. EJERCICIOS



Reserva al email juan@apresolve.com o al WhatsApp 55 7870 0743




OBTENDRÁS:

• 8 horas de capacitación
• Constancia de participación (diploma)
• DC-3 (Constancia de Competencias o de Habilidades Laborales, avalado por la STPS)
• Valor curricular
• Material electrónico
• Material para ejercicios (si aplica)
• Alimentos*
• Conexión WIFI*
• Evaluación (examen)

*Aplica sólo para cursos presenciales



PRESENCIAL - INVERSIÓN IVA incluido:
PRECIO REGULAR:
$6,950 MXN
PRECIO PREVENTA: pagando antes del 18 de mayo $5,200 MXN
PRECIO PREFERENCIAL: exclusivo para clientes con membresía $3,450 MXN

ONLINE - INVERSIÓN IVA incluido:
PRECIO REGULAR:
$5,350 MXN
PRECIO PREVENTA: pagando antes del 18 de mayo $4,050 MXN
PRECIO PREFERENCIAL: exclusivo para clientes con membresía $2,680 MXN


FORMAS DE PAGO:

• Depósito o Transferencia:

Banco: BBVA
Beneficiario: GRUPO CHCM S de RL de CV
Cta.: 0107496931
Cta. Clabe: 012180001074969314
Sucursal: 0077 Riviera
SWIFT: BCMRMXMMPYM

• Pago en 7Eleven / CHEDRAUI / Soriana / Farmacias del Ahorro
5204 1648 3649 9795

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