APRENDEREMOS A:
• Conocer los conceptos básicos de la calidad y su importancia para la fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Aplicar los conocimientos adquiridos para la fabricación y control de Alimentos y Suplementos Alimenticios como parte del Sistema de Salud.
• Conocer las diferencias y coincidencias que existen en las Plantas de Fabricación de Medicamentos, Alimentos y Suplementos Alimenticios y la importancia de éstas.
• Conocer lo que la Regulación Sanitaria aplica en relación con la fabricación, control y manejo de Alimentos y de Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios de Gestión de Calidad aplicables a la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios y aplicación de Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
QUIÉN DEBE ASISTIR:
Jefes de Producción, Supervisores de Producción, Inspectores de Aseguramiento de Calidad, y personal involucrado en la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.